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Feed your soul

Das Beste aus der NEO Karte. Sushi Kreationen, delikate Vorspeisen und anspruchsvolle Hauptgänge.

Auswahl

NEO Surf and Turf

Garnelen Crispy Futomaki, Trüffelcreme, Tobiko & Allgäuer Rinderfilet, rosa gebraten Sauce Bearnaise, Portwein-Jus
44,00 inkl. MwSt.

NEO Auswahl für 2 Personen

Sashimi, Nigiri, Insideout Roll, Tempura-Wildfang-Garnele, Ceviche vom Lachs, Maki, Glasnudelsalat
90,00 inkl. MwSt.

NEO Auswahl für 4 Personen

Sashimi, Nigiri, Insideout Roll, Tempura-Wildfang-Garnele, Ceviche vom Lachs, Maki, Glasnudelsalat
170,00 inkl. MwSt.

Sashimi & Ceviche

Gebutterter Lachs

schottischer Label Rouge Lachs mit Rote Bete gebeizt, Glasnudelsalat, Nussbutter, Teriyaki-Sauce
18,00 inkl. MwSt.

Steinbutt Ceviche

Kalamansi, Koriander, Mango, Chili, Avocado-Tempura, rote Zwiebel, Gucamole, Erdnüsse
28,00 inkl. MwSt.

Label Rouge Lachs Ceviche

Limette, Bärlauch, Chili, grüner Apfel, Stauden-Sellerie, Macadamia
19,00 inkl. MwSt.

Mix Sashimi

Yellow Fin Thunfisch, schottischer Label Rouge Lachs und schottischer Label Rouge Lachs mit Rote Beete gebeizt
24,00 inkl. MwSt.

Sashimi & Ceviche

Yellow Fin Thunfisch, schottischer Label Rouge Lachs und schottischer Label Rouge Lachs mit Rote Beete gebeizt, Lachs-& Doraden-Ceviche, Wakame Salat, Glasnudelsalat, Ponzu
32,00 inkl. MwSt.

Nigiri

Schottischer Label Rouge Lachs Nigiri

4 Stück
6,00 inkl. MwSt.

Thunfisch Nigiri

4 Stück
7,00 inkl. MwSt.

Rote Beete gebeizter Lachs Nigiri

4 Stück
7,00 inkl. MwSt.

Aal Nigiri

4 Stück
7,00 inkl. MwSt.

Tamago Nigiri

4 Stück
6,00 inkl. MwSt.

Maki

Schottischer Label Rouge Lachs Maki

8 Stück
5,50 inkl. MwSt.

Thunfisch Maki

8 Stück
6,00 inkl. MwSt.

Rote Beete gebeizter Lachs Maki

8 Stück
6,00 inkl. MwSt.

Gurke Maki

8 Stück
4,00 inkl. MwSt.

Gurke & Frischkäse Maki

8 Stück
5,00 inkl. MwSt.

Avocado Maki

8 Stück
5,00 inkl. MwSt.

Grüner Spargel Maki

8 Stück
5,00 inkl. MwSt.

Shiitake & Mango Maki

8 Stück
6,00 inkl. MwSt.

Rolls

Inside Out Grün

8 Stück, knuspriger grüner Spargel, Gurke, Avocado, Wasabi-Crumble, Teriyaki-Chilli-Mayonnaise, Wakame-Salat
15,00 inkl. MwSt.

Inside Out Lachs hoch 3

8 Stück, Ceviche vom schottischen Label Rouge Lachs, Tatar vom Rote Beete gebeizten Lachs, Gurke, Frühlingslauch, knusprige Haut, Kalamansi-Mayonnaise
17,00 inkl. MwSt.

Inside Out Surf and Turf

8 Stück, gebeiztes Wagyu Beef, knusprige Wildfang-Garnele, Trüffel-Vinaigrette, Miso-Trüffel-Creme, Frühlingslauch, Tobikko
24,00 inkl. MwSt.

NEOs Crispy California

8 Stück, Hummer in Tempura, Avocado, Sesam-Crunch, Miso-Trüffel-Creme, Frühlingslauch, Tobikko
32,00 inkl. MwSt.

Inside Out T`N`T

8 Stück, spicy Thunfisch-Tatar, Thunfisch-Sashimi, Teriyaki-Chili-Mayonnaise, Chili, Bonito-Flakes
18,00 inkl. MwSt.

Starter

Edamame

Nussbutter, Meersalz, Teriyaki-Chili-Mayonnaise
6,50 inkl. MwSt.

Edamame

Nussbutter, Meersalz, Trüffel – Creme
10,50 inkl. MwSt.

Burratta

bunte Tomaten, Rauke, Pinienkern-Krokant, Basilikum Pesto, alter Aceto Balsamico
16,00 inkl. MwSt.

Gebeiztes Wagyu Beef

dünn aufgeschnitten Miso-Trüffel-Creme, Bärlauch, Limette,Chili, Staudensellerie, Apfel, Wildkräuter, Macadamia
22,00 inkl. MwSt.

Ceasar Salad

Romana Salat, Basilikum-Parmesan-Dressing, Kirsch-Tomaten, Kapernäpfel, hausgemachte gepickelte Sardinen, knusprige Brotchips
9,50 inkl. MwSt.

Poke Bowl

NEOs Poke-Bowl Teriyaki Entenbrust

Sushi-Reis, Avocado, Kimchi, Wakame-Salat, Chili, Wasabi-Sesam, Mango, Koriander, Erdnuss, Shitake
32,00 inkl. MwSt.

NEOs Poke-Bowl (veggie)

Sushi-Reis, Tamago, Avocado, Kimchi, Wakame-Salat, Chili, Wasabi-Sesam, Mango, Koriander, Erdnuss, Teriyaki-Chili-Mayonnaise, Shitake
22,00 inkl. MwSt.

NEOs Poke-Bowl (vegan)

Sushi-Reis, Avocado, Kimchi, Wakame-Salat, Chili, Wasabi-Sesam, Mango, Koriander, Erdnuss, Shitake, Kräuter-Tofu
22,00 inkl. MwSt.

NEOs Seafood Poke Bowl

Lachs, Thunfisch, und Garnelen, mit unserer Neo-Poke-Marinade, Sushi-Reis, Tamago, Avocado, Kimchi, Wakame Salat, Chili, Wasabi-Sesam, Mango, Koriander,Erdnuss, Teriyaki-Chili-Mayonnaise, Shiitake
32,00 inkl. MwSt.

Main

Geschmorte Süßkartoffel

Kalamata-Olive, Balsamico, Pinienkern-Krokant, Black-Pepper-Glace, Miso-Kräuter-Creme, Büffel-Burrata
24,00 inkl. MwSt.

Geschmorte Süßkartoffel (vegan)

Kalamata-Olive, Balsamico, Pinienkern-Krokant, Black-Pepper-Glace, Miso-Kräuter-Creme, hausgemachter Kräuter-Tofu
24,00 inkl. MwSt.

Schottischer Label Rouge Lachs gegrillt

Miso-Sauce, grüner Spargel, Perlzwiebel, cremiges Kartoffelpüree mit Trüffel
29,00 inkl. MwSt.

Entrecôte

vom Black Angus aus Chile (300g), Portwein-Jus, Gemüse-Bbq, Rosmarin-Kartoffeln (Drillinge)
48,00 inkl. MwSt.

Rinderfilet

vom Allgäuer Fleckvieh (250g), Portwein-Jus, Sauce Bernaise und NEOs Gemüsegarten: wilder Brokkoli, Frühlingslauch, Karotte, Zuckerschote, Erbsen, Spargel, Baby-Mais, Kartoffelgratin
48,00 inkl. MwSt.

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