Freitag

Ghost Kitchen Meets Wine (19.06.2020)

Empfehlungen:

  1. Gutsweine & Vol. 1
  2. Ortsweine & Vol. 2
  3. Große Gewächse aus der Holzkiste & Vol. 3

inkl. MwSt.

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Wähle dein Weinpaket von Dr. Wehrheim (jedes Weinpaket enthält 6 Flaschen Qualitätswein)

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Dein Menü inkl. Wein werden rechtzeitig mit einem Link zum Online Weintasting am entsprechenden Tag gegen 19 Uhr geliefert.

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Besuche ab 19 Uhr den Link und schlemme dich mit Dr. Wehrheim durch die verschiedenen Weine und das Menü

Weinpakete

von Dr. Wehrheim

enthält jeweils 6 Flaschen

Gutsweine

90 €

  • Dr. Wehrheim Weißburgunder Buntstück
  • Dr. Wehrheim Grauburgunder Buntstück
  • Dr. Wehrheim Riesling Buntstück
  • Dr. Wehrheim Riesling Rotstück
  • Dr. Wehrheim Sauvignon Blanc
  • Dr. Wehrheim Spätburgunder

Ortsweine

129 €

  • Birkweiler Weißburgunder vom Muschelkalk
  • Birkweiler Weißburgunder vom Buntsandstein
  • Birkweiler Chardonnay vom Keuper
  • Birkweiler Riesling vom Rotliegenden
  • Birkweiler Riesling vom Buntsandstein
  • Siebeldingen Spätburgunder vom Muschelkalk

Große Gewächse

aus der Holzkiste 229 €

  • Birkweiler Dachsberg Riesling Erste Lage
  • Birkweiler Rosenberg Weißburgunder Erste Lage
  • Birkweiler Rosenberg Chardonnay Erste Lage
  • Mandelberg Weißburgunder Großes Gewächs
  • Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs
  • Kastanienbusch Köppel Spätburgunder

3-Gänge-Menüs

ab 2 Personen

Vol. 1

pro Person 49 €

  • Wildkräutersalat
  • RUBYcube-Erdbeer-Vinaigrette, frische Beeren, Nusslocher Ziegenfrischkäse, Macadamia-Crumble, marinierter Spargel
  • NEOs Poke-Bowl Teriyaki Entenbrust
  • Sushi-Reis, Avocado, Kimchi, Wakame-Salat, Chili, Wasabi-Sesam, Mango, Koriander, Erdnuss, Shitake
  • Erdbeeren
  • marinierte Erdbeeren und Rhabarber mit Bourbon Vanille Parfait

Vol. 2

pro Person 59 €

  • Sushi Auswahl
  • Sashimi gebutterter Lachs, Inside Out Rolle
  • Gebeiztes Wagyu Beef
  • dünn aufgeschnitten, Miso-Trüffel-Creme, Staudensellerie, Wildkräuter, Holunderblüten, Schalotten-Chili-Vinaigrette
  • NEOs Glückskugel Belini Style
  • Pfirsich-Mascarpone-Creme, Schokolade, Zitronensorbet, marinierte Beeren

Vol. 3

pro Person 79 €

  • NEOs Crispy California
  • 8 Stück, Hummer in Tempura, Avocado, Sesam-Crunch, Miso-Trüffel-Creme, Frühlingslauch, Tobikko
  • Salat vom rosa gebratenen Roastbeef
  • Sauce Bearnaise und NEOs Gemüsegarten: wilder Brokkoli, Mais, Blumenkohl, Gioggia-Rübe, grüner Spargel, Buchenpilze
  • Käseplatte (6 hochwertige Käsesorten)
  • z.B. Mimolette, Chaource, Ventaux, kleine Marmelade, Crackers

Alle Termine

Plätze verfügbar

19.06.2020

Freitag

Der Spuk hat ein Ende – bald 👻

Nur noch Abholung (oder Taxilieferung auf eigene Kosten) möglich.

Wir sind noch mit Taxi- / Lieferdiensten im Gespräch. Vielleicht geht die Geisterstunde dann weiter, doch ab jetzt konzentrieren wir uns auf das NEO – Bar Restaurant 🚪

Reservierungen sind ab jetzt wieder möglich!